乾巴巴的吐司變身柔嫩滑順的布丁口感【吐司布丁】焦糖醬很加分 | 吃不完的吐司這樣做2 | 168懶人料理

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吐司保質期短，放著放著就要過期了
加點蛋、牛奶、糖
送進氣炸鍋 做個吐司布丁
淋上點香濃的海鹽焦糖醬
平凡簡單卻挺能安撫我的小沮喪
這個作法是參考了日劇 舞伎家的料理人

食材：
吐司 2片
牛奶 150-200ml
蛋 2顆
糖 1大匙(依個人喜好調整)

做法：
1. 吐司切成塊狀，要不動手撕成塊狀也行，放入烤盤中
2. 蛋打散加入糖、牛奶拌勻，過篩後，淋入烤盤中，讓吐司丁都沾滿牛奶蛋液
3. 放入氣炸烤箱160℃ 15-20分鐘(請依氣炸鍋自行參考調整)
4. 焦糖醬作法，鍋內放入50公克砂糖、1大匙水，開小火熬煮，中間可輕晃鍋子，千萬記得不要拿鍋鏟什麼去翻炒，會反砂。熬煮至變色，加入20公克奶油、少許鹽，熬煮至棕色即可關火
5. 烤好的吐司布丁，淋上焦糖醬，簡單好吃，療癒的小甜點

#吐司布丁 #氣炸鍋 #吃不完的吐司

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