做鸡能有多挣钱？炸鸡为啥能称霸中国餐饮？炸鸡百年发展史 - IC实验室出品

这期视频，我就从炸鸡的历史聊起，谈谈为什么这个品类具备如此强大的能量，为何能在连锁餐饮领域刷出独一份的存在感。

参考资料：
《鸡排里面的生意经，十万门店，千亿产值的目标如何实现？》红餐网
《一块鸡排开出2万家店，它比肯德基更懂下沉市场》36氪
《春节吃了8000亿，有多少是鸡》每日人物
《当年的炸鸡为何让上海人目眩神迷》识味FoodLedge
《进不去一线的德克士，连小镇青年都哄不好了》新周刊
《25岁时曾放弃百万年薪，他是第1佳大鸡排背后的男人》i黑马
《韩式炸鸡逆袭史：非本土食物如何成了国民美食？》国家人文历史
《亚洲炸鸡百科｜世界上没有一块炸鸡不能解决的烦恼，如果有，那就吃两块》关键评论网
《剑指 10 万家店千亿产值！正新集团餐饮帝国大揭秘》 央广网
《为什么蜜雪冰城旁边总有一家正新鸡排？》 DT财经

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