Торт "Божья Коровка" / Ladybug Cake / Кремовый Торт / З-D Торт / Пошаговый Рецепт / Авторский Рецепт

Торт "Божья Коровка" / Ladybug Cake / Кремовый Торт / З-D Торт / Пошаговый Рецепт / Авторский Рецепт
В этом видео я вам подробно расскажу и покажу как приготовить очень красивый и фантастически вкусный торт "Божья коровка". Тортик по этому рецепту получается мягким, пропитанным, очень нежным, в нем чудесное сочетание нежного карамельного бисквита, легкого и очень вкусного карамельного крема и воздушного белкового заварного крема. Такой тортик вы можете приготовить с любым наполнением на ваш вкус.
Приятного аппетита!!!

Вес тортика приблизительно 3 кг.
Размер противня - 30Х40 см.
Диаметр круглой формы 26см.

Ингредиенты:
Карамельный бисквит:
- 200 г. муки;
- 50 мл. подсолнечного рафинированного масла;
- 150 г. вареного сгущенного молока;
- 5 яиц;
- 10 г. разрыхлителя;
- 20 г. картофельного крахмала;
- 100 г. сахара.
Карамельный заварной крем:
- 600 мл. молока;
- 350 г. вареного сгущенного молока;
- 2 пакетика ванильного сахара (весом по 10 г.);
- 100 г. сахара;
- 3 яйца;
- 120 г. муки;
- 300 г. мягкого сливочного масла.
Белковый заварной крем:
- 300 г. сахара;
- 0,5 ч. л. лимонной кислоты;
- щепотка соли;
- 1 пакетик ванильного сахара (весом 10 г.);
- 80 мл. холодной обычной воды;
- 5 яичных белков.
Также:
- пищевые кондитерские красители (красный, черный, зеленый);
- 50 г. черного шоколада.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ingredients:
Caramel biscuit:
- 200 g of flour;
- 50 ml. Sunflower refined oil;
- 150 g of boiled condensed milk;
- 5 eggs;
10 g of baking powder;
- 20 g of potato starch;
- 100 g of sugar.
Caramel custard:
- 600 ml. Milk;
- 350 g of boiled condensed milk;
- 2 bags of vanilla sugar (weighing 10 g);
- 100 g of sugar;
- 3 eggs;
- 120 g of flour;
- 300 g of soft butter.
Protein custard:
- 300 g of sugar;
- 0.5 tsp. Citric acid;
- a pinch of salt;
- 1 packet of vanilla sugar (weighing 10 g.);
- 80 ml. Cold ordinary water;
- 5 egg whites.
Also:
- food confectionery dyes (red, black, green);
- 50 g of dark chocolate.

Белковый Заварной Крем -    • Белковый Заварной Крем / Protein Cust...  

Группа Вконтакте: https://vk.com/parkhomenkonatasha
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/group/53015322427587
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Twitter:   / natali151113  
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Facebook:   / natiksmatik  
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сообщество на G+: https://plus.google.com/u/0/b/1094262...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ссылка для подключения партнерки: http://join.air.io/NatashaParkhomenko
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Лучшая благодарность для меня - ваш лайк и комментарии под видео. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!!!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:    / @natashaparkhomenko