发面【马拉糕】配方独一无二！Cantonese Steamed Sponge Cake!

食材Ingredients:
低筋面粉(1) Low-gluten flour (1) 150g
清水 Water 130g
酵母 Instant dry yeast 3g
低筋面粉(2) Low-gluten flour (2) 85g

鸡蛋4个（约240G) 4 Eggs ( 240g )
黑糖 Brown sugar 100g
白糖 Sugar 100g
吉士粉 Custard powder 33g
奶粉 Dry milk 33g

玉米油 Corn oil 10g
泡打粉 Baking powder 10g
雪鹼水 Potassium Carbonate & Sodium carbonate solution (Lye Water) 5g



麻州波士顿的朋友们：

达哥从今天开始在家做猪肉包（目前只做这一样），非常好吃！是在我之前的节目有分享过那一期的猪肉包，用的所有材料都是真材实料，供应给大波士顿的朋友们。
如果你喜欢的话，可以提前预定。可以送货！谢谢！

包子2$/个， 20个起卖！

联系方式：
电子邮件：Feng [email protected]
微信号： Da815515

猪肉包面团食材：上等面粉和菱粉、泡打粉、酵母、白糖、纯鲜奶
营养丰富，非常干净新鲜！
猪肉包馅料食材：叉烧肉、五花肉、胡椒粉、白糖、盐、老抽、香菇颗粒调味料
不添加味精，非常健康！
仅食材成本就需：1.2$/个
绝对的按照食谱来做，绝对的真材实料，童叟无欺！