ก๋วยเตี๋ยวผัดเส้นจันท์ทะเล ร้านแม่ป้อมเส้นจันท์(2/2) 11 พ.ย. 65 ครัวคุณต๋อย

ก๋วยเตี๋ยวผัดเส้นจันท์ทะเล ร้านแม่ป้อมเส้นจันท์ อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

(ร้านแม่ป้อมเส้นจันท์ โทร. 08 0424 9798 , 08 5246 2292)

ก๋วยเตี๋ยวผัดเส้นจันท์ทะเล

ส่วนผสม
1 น้ำมันพืช ¼ ถ้วยตวง
2 พริกแกงส้ม 200 กรัม
3 กะปิ 5 กรัม
4 หัวกะทิ 150 กรัม
5 หอมแดงสับ 50 กรัม
6 น้ำตาลมะพร้าว 10 กรัม
7 น้ำตาลอ้อย 50 กรัม
8 น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม
9 เกลือ 5 กรัม
10 น้ำปลา 15 กรัม
11 น้ำมะขามเปียก 50 กรัม
12 น้ำสะอาด 300 มิลลิลตร
13 กุ้งสดพร้อมปรุง ตามชอบ
14 ปูตัดแต่งพร้อมปรุง ตามชอบ
15 เส้นจันท์ 500 กรัม

วิธีทำ
1 ตั้งกระทะ ใส่นั้มนพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักเครื่องแกงส้มลงผัดให้หอม ใส่กะปิ หัวกะทิ หอมแดงสับผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี
2 ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลอ้อย น้ำตาลทรายแดง เกลือ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากัน ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือดสักครู่ คนให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ
3 ทยอยนำกุ้งและปูลงต้มในน้ำซอส (ข้อที่ 2) ให้สุกดี ช้อนขึ้นจากกระทะ ใส่ภาชนะแยกพักไว้ จากนั้นใส่เส้นจันท์ลงตาม ผัให้เส้นซับน้ำซอสและสุกดี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะเคี่ยงด้วยกุ้งและปู พร้อมเสิร์ฟ

#ครัวคุณต๋อย #ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ #ก๋วยเตี๋ยวผัดเส้นจันท์ทะเล #ร้านแม่ป้อมเส้นจันท์

ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่

กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
Youtube :    / borntvofficial  
Facebook :   / todayshowtv  
Website : https://www.kruakhuntoi.com
Googleplus:https://plus.google.com/u/0/b/1121499...