Как приготовить вкусные онигири дома (с рецептом) | Aoi's Magical Recipes

Хотели бы вы ввести в своей школе японский школьный обед?
https://bit.ly/4aH1vKJ

Добро пожаловать в "Волшебные рецепты Аой"! Сегодня мы погрузимся в искусство приготовления онигири - любимых японских рисовых шариков, которые идеально подходят к любому блюду. Следуйте за мной, и я расскажу вам пошаговое руководство по созданию этих вкусных угощений прямо у вас на кухне. Независимо от того, новичок вы или опытный кулинар, этот рецепт прост в исполнении и невероятно полезен. Не забудьте поставить лайк, прокомментировать и подписаться на новые рецепты аутентичных японских школьных обедов! 🌸

Остатки: Можно заморозить на 2 недели
Время приготовления: 30 минут

✅Онигири с тунцом и комацуной (японским шпинатом)
🍳 Количество (на 2 взрослых + 1 ребенок)
300 г... риса
60г...Морковь
80г...Консервированный тунец
120г...Комацуна（японский шпинат）
30г... Соевый соус
18 г... Мирин

1 Промойте рис. Положите рис и воду в рисоварку и замачивайте не менее 30 минут.
2 Крупно нарежьте морковь. Слейте масло из банки с тунцом.
3 Добавьте приправы в рис, перемешайте, выложите морковь и тунца и готовьте рис.
4 Комацуну крупно нарежьте и отварите в кипящей воде. Замочите в проточной воде и отожмите, чтобы хорошо слить воду.
5 Добавьте комацуну в готовый рис и перемешайте все вместе.

🍳Поинт
・Приправы не дадут рису впитать воду, поэтому перед добавлением приправ замочите рис не менее чем на 30 минут.

✅Онигири с мясом и мисо
🍳 Количество（для 4 онигири）
450 г... вареного риса
160 гр...свиной фарш
20 г... Зеленый лук
10г... Кунжутное масло
35г... Мирин
8г... Сахар
12г... Соевый соус
9 г... Мисо

1 Порубите зеленый лук.
2 Разогрейте кунжутное масло на сковороде. Добавьте зеленый лук и обжарьте его в масле. Добавьте свиной фарш. Обжаривайте на медленном огне около 4 минут.
3 Добавьте сахар, мирин, соевый соус и мисо. Обжаривайте, помешивая, около 1 минуты.
4 Смешайте ингредиенты с теплым рисом и сделайте онигири.

✅ Суши "Инари" （для 4 онигири）
450 г... вареного риса
12 г... Уксус
5,5 г... Сахар
1,6 г... Соль

45 г... Тофу, обжаренный во фритюре
50г... Морковь
160 мл... Даши (бульон)
5 г... Сахар
18 г... Мирин
13 г... Соевый соус

1 Нарежьте морковь брусочками.
2 Выложите обжаренный во фритюре тофу на сито. Сверху налейте столько горячей воды, чтобы она смочила обжаренный тофу. Затем все сито поднимается. Нарежьте на тонкие полоски.
3 Добавьте в кастрюлю сахар, мирин и бульон даси. Добавьте морковь и обжаренный во фритюре тофу.
4 Доведите до кипения, уменьшите огонь до низкого, накройте крышкой и варите на медленном огне 10 минут.
5 Добавьте соевый соус. Готовьте на медленном огне, не закрывая крышкой, пока жидкость не впитается. Выключите огонь, когда жидкость исчезнет.
6 Добавьте в теплый рис соль, сахар и уксус. Перемешайте все вместе. Добавьте к рису остывшие ингредиенты. Перемешайте все вместе. Сформируйте онигири.

Пункт
Снимите с огня еще в кастрюле, так как аромат впитается, когда ингредиенты остынут.

--------------

🌸 Что такое "Волшебные рецепты Аои"?
Японский Youtube-канал номер один о школьных обедах (240 000 подписчиков).
   / @aoi_kyushoku  
На этом канале представлены рецепты, которые действительно подаются в школах Японии. Он был представлен более чем в 100 школах Японии.

По вопросам работы и запросам обращайтесь сюда.
[email protected]

🎬AoisMagicalRecipes (японский, рецепты)
   / @aoi_kyushoku  

🎬Aoi's menu room (японский, меню)
   / @aoi_kondate  

🎬Aoi's staff room (японский, для детского сада)
   / @aoi_hoikuen  

🎬Aoi's Magical Recipes (английский)
   / @aoismagicalrecipes  

🌸 Официальный сайт с легко читаемыми рецептами (японский)
https://spoondreams.com/

🌸 Услуги для детских садов (японский)
https://spoondreams.com/aoi2024/

📕 Книги (японский)
1-я книга рецептов "Дети будут есть с хрустом! Волшебный рис в домашних условиях".
https://amzn.to/3LnzyOQ
2-я книга рецептов "Дети Аой-сан съедают всю еду! 2-я книга рецептов "Меню диетолога Аой-сан для идеального питания детей!
https://amzn.to/3LCCWUT

--------------

🌈Instagram
  / aois_magical_recipes  

🎵TikTok
  / aoi_kyushoku  

🕊 X
  / aoismagicalreci  

・Кхал
https://khal.com/#/user/user-posts/video

--------------

#Onigiri #riceballs #AoisMagicalRecipes #Japaneschoollunch #kyushoku #schoollunch #japanese #bento #elementaryschool #tokyo #schoollunches #japanesefood #kyushokujapan #sc hoollunchesaroundtheworld #lifewhereimfrom #lwif