Скачать или смотреть பாதுஷா செய்வது எப்படி | தீபாவளி இனிப்பு வகைகள் | Badusha Recipe in Tamil | Deepavali Sweets

வீட்டிலேயே நெய் மணக்கும், மிருதுவாகவும் பருப்பான பாதுஷா (Badusha) செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். மைதா, நெய், சர்க்கரை பாகு ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படும் இந்த பாரம்பரிய இனிப்பு, தீபாவளி நேரத்தில் சிறந்த இனிப்பு ரெசிபி. எளிய வீட்டுமுறை ரெசிபி என்பதால் அனைவரும் முயற்சி செய்து பார்க்கலாம்!

English:
Learn how to make soft, flaky, and perfectly layered Badusha (Balushahi) at home — a classic Deepavali sweet loved by all ages! Made using maida, ghee, and sugar syrup, this traditional sweet has a melt-in-the-mouth texture and rich festive flavor. Follow this easy step-by-step recipe to make perfect Badusha for your Diwali celebration!

🍃 Ingredients (in English & Tamil)

Ingredients (English):

Maida (All-purpose flour) – 1 cup

Ghee – 3 tbsp

Baking soda – a pinch

Curd – 2 tbsp (optional, for softness)

Water – as needed

Oil or Ghee – for deep frying

For Sugar Syrup:

Sugar – ¾ cup

Water – ½ cup

Cardamom powder – ¼ tsp

பொருட்கள் (Tamil):

மைதா மாவு – 1 கப்

நெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்

பேக்கிங் சோடா – சிறிதளவு

தயிர் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் (மிருதுவாக வர)

தண்ணீர் – தேவையான அளவு

எண்ணெய் அல்லது நெய் – பொரிக்க

சர்க்கரை பாகுக்காக:

சர்க்கரை – ¾ கப்

தண்ணீர் – ½ கப்

ஏலக்காய் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

🍯 Preparation Steps (English)

Prepare dough:
In a bowl, mix maida, baking soda, and ghee. Rub well until the mixture becomes crumbly. Add curd and little water to make a soft dough. Do not knead too much. Rest for 10–15 minutes.

Shape the Badusha:
Divide the dough into small balls. Gently flatten each and press the center lightly using your thumb.

Fry the Badusha:
Heat oil or ghee on low flame. Fry the Badusha slowly until golden brown and crisp. Remove and keep aside.

Prepare sugar syrup:
Mix sugar and water in a pan. Boil till one-string consistency is reached. Add cardamom powder and switch off the flame.

Soak the Badusha:
Dip the fried Badusha into warm sugar syrup for 2–3 minutes. Take out and allow to cool.

Serve:
Once the syrup sets and the Badusha becomes glossy, serve it fresh or store for later.

📌 Note:
If you have any doubts about these steps, feel free to comment below — we’ll guide you with detailed tips!

🪔 YouTube Hashtags


#Badusha #Balushahi #DeepavaliSweets #DiwaliSpecial #IndianSweets #HomemadeSweets #TraditionalSweets #TamilSweetRecipes #DiwaliRecipes #BadushaRecipe


#பாதுஷா #தீபாவளிஇனிப்பு #வீட்டில்இனிப்பு #தமிழ்சமையல் #பாரம்பரியஇனிப்பு #தீபாவளிவகைகள் #இனிப்புசெய்வது_எப்படி #இனிப்புவகைகள்



badusha recipe, badusha sweet, balushahi recipe in tamil, how to make badusha, pathusha sweet, deepavali sweets, diwali sweet recipes in tamil, traditional indian sweets, homemade badusha, tamil sweet recipe, diwali 2025 sweets