33 - Tagliatelle di Norma..e subito in forma (primo piatto di terra vegetariano semplice e veloce)

2013 - IlBoccaTV - Tagliatelle di Norma..e subito in forma (primo piatto di terra vegetariano semplice e veloce)
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►Grazie a Katia Giovannetti per la cura del nostro blog (http://www.ilboccatv.com) e a Giulia Gori per i sottotitoli in inglese (sub eng, esp).

►Big thanks to the friend Andy Paoli for the music of ILBOCCATV.
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Ingredienti per 8 persone (Livornese):

'n chiletto di tagliatelle fresche;
pesto (già preparato con basilico, aglio, 2-3 peperoncini;100 gr di peorino romano e 50 gr di parmigiano, noci, pinoli e pistacchi)
vattr'etti di passata di pomodoto;
'n ettata di ri'otta;
parmigiano per finì;
olio bono.

Ingredienti per 8 persone (Italiano):

1Kg di tagliatelle;
pesto (precedentemente preparato con basilico, aglio, 2-3 peperoncini;100 gr di pecorino romano e 50 gr di parmigiano, noci, pinoli e pistacchi); 400 gr di passata di pomodoro;
un etto di ricotta;
parmigiano per finire;
olio extravergine.

Ingredients for 8 people (english):

1kg of noodles;
pesto (previously prepared with basil, garlic, chilies 2-3, 100 grams of 50 grams of pecorino romano and parmesan cheese, walnuts, pine nuts and pistachios), 400 grams of tomato sauce;
a pound of cottage cheese;
Parmesan cheese to finish;
extra virgin olive oil.

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