Cómo Producen Aguacate Hass en Anolaima, Colombia 🥑🥑

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¡Los deliciosos Aguacates Hass de Anolaima! 🥑🥑

Hoy tenemos la historia de Leidy Hernández y Fernando Zamudio, ellos son productores de Aguacate Hass en el municipio de Anolaima en la Finca El Porvenir (Vía Vereda Puente Tierra) a 1.750 metros de altura. Cuentan con un emprendimiento llamado Brumi con el objetivo principal de realizar buenas prácticas agrícolas y así obtener cultivos orgánicos con abonos naturales, plateo manual y podas.

Disponen de 2.000 plantas de café, 300 de plátano y 300 plantas de aguacate de 8 años; que gracias a las condiciones de las tierras fértiles, el clima y el apoyo de Asohofrucol y la Asociación de Productores de Aguacate “Aproafa” de Anolaima, se han visto beneficiados en sus cosechas. se ven beneficiados en sus cosechas.

Este año están en el proceso de Certificación de Predio Exportador, para darle un valor agregado al producto. Han tenido la oportunidad de exportar pequeñas cantidades al país de Alemania y como también en los mejores restaurantes de Bogotá como la Bocatería.
Por fuera es un producto raro: chiquito, arrugadito y oscuro, diferente a las coloridas frutas del trópico. De hecho, se corta del árbol cuando ha perdido todo su brillo. Pero su interior ha sido reconocido por ser muy nutritivo, lleno de grasas saludables. La planta de aguacate puede tener una vida útil de 30 a 40 años.

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