Скачать или смотреть Английские маффины | Рецепт супер пышных английских маффинов

Недавно пыталась найти английские маффины в магазине, но не нашла, поэтому решила испечь их сама. По этому рецепту у вас получатся супер толстые и пышные английские маффины, которые идеально подойдут для завтрака и бранча. Если вы никогда не пекли их дома, потратьте немного времени и попробуйте. Разница во вкусе по сравнению с покупными английскими маффинами просто колоссальная. Воздушная начинка и хрустящая корочка с полентой идеально подходят для яиц Бенедикт, джема, взбитых сливок и всего, чем вы захотите их намазать на завтрак или обед.

Рецепт:
7 г быстрорастворимых дрожжей
170 мл холодного молока
15 г сахара
6 г соли
300 г хлебопекарной муки
20 г сливочного масла (для бантика)
Смесь из 50% муки и 50% поленты для посыпки (примерно 1/2 стакана или 125 мл)
Полента для выстилания формы и верха маффинов.