لذیذ ترین خورشت فراموش شده ۲قرن پیش به اشتراک بگذار فراموش نشه و به آیندگان برسه

غذایی با قدمت ۲۰۰ ساله و فراموش شده
امیدوارم بی تفاوت رد نشید و حمایت کنید.

برای احیای غذاهای فراموش شده اینبار رفتیم سراغ قرمه سبزی ،که با قرمه سبزی امروزی کانلا متفاوته ،به جای خودش بسیار خوشمزه و راحته ،امتحانش کنید و ببینید نیاکان ما چه طعم هایی رو خلق کرده بودن.

مواد لازم:
پیاز: ۲ عدد نگینی خرد کنید
گوشت: ۳۵۰ گرم. ترجیحا گوسفندی
لوبیا سبز : ۳۰۰ گرم درشت خرد کنید
سبزی: تره،اسفناج،گشنیز،جعفری اندازه هاشون به مقدار مساوی باید باشه ،در کل حدود ۶۰۰ گرم پاک شده و خرد شده ،من اضافه کردم،وزن کلی همه سبزیجات

ادویه: نمک ،فلفل،زردچوبه
دمبه: دو یا ۳ تیکه کوچیک ،که من از عصاره قلم استفاده کردم.
غوره تازه: حدود ۲ قاشق غذاخوری
روغن : ترجیحا حیوانی ،من از روغن ذرت استفاده کردم
تمبر هندی: ۱ تا دو قاشق غذاخوری،با آب جوش خیس کنید و بعد از صافی رد کنید ،جز دستور اصلی نیست ولی واقعا خوشمزه اش میکنه،

دوستان گلم ،برای احیای غذاهای فراموش شده ،این ویدئو رو برای دوستانتون بفرستید ،و کمک کنید که فراموش نشه




.A 200-year-old and forgotten iranian food

To revive the forgotten dishes, this time we went to Korma Sabzi, which is different from today's Korma Sabzi, it is very tasty and convenient, try it and see what flavors our ancestors created.

ingredients:
Onion: Chop 2 onions
Meat: 350 grams. Preferably sheep
Green beans: coarsely chop 300 grams
Vegetables: leeks, spinach, coriander, parsley should be equal in size, in total about 600 grams cleaned and chopped, I added, the total weight of all vegetables

Spices: salt, pepper, turmeric
Dembe: two or three small pieces, which I used from the pen extract.
Fresh coriander: about 2 tablespoons
Oil: preferably animal, I used corn oil
Indian stamp: 1 to two tablespoons, soak with boiling water and strain after straining, it is not the original recipe, but it makes it really delicious.

Dear friends, to revive the forgotten foods, send this video to your friends, and help them not to be forgotten.