Questions ouest : les nouvelles tendances de l'agro-alimentaire

Questions ouest : ils ont le vent en poupe. Les produits végétaux sont à la mode à l'heure où les végétariens, flexitariens ou encore les vegans ne souhaitent plus consommer de viande. Les industriels des Pays de la Loire et de Bretagne ont donc compris qu'il y avait là un vrai filon.

Un reportage de Myriam N'Guenor, Christophe François, Marc-André Mouchère, Benoît Levaillant, Nicolas Lambert et Valérie Brut

Intervenants :
Corentin Ruvel, Directeur de magasin Carrefour Market
Bertrand Jouault, Directeur All in foods
Thierry Legagne, Directeur du site de production Sojasun
Gwénaëlle Joubrel, Responsable nutrition Sojasun

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