สงขลา เมืองที่สร้างวัฒนธรรมจากทะเลสาบ | Cloud Documentary

สงขลาเป็นเมืองที่มีความผูกพันกับทะเลสาบสงขลาในประวัติศาสตร์หลายๆ ด้าน ทั้งในแง่ธรรมชาติ วัตถุดิบทางอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื่องจากทะเลสาบสงขลามีลักษณะเป็นลากูน หรือทะเลสาบที่มีทางเข้าออกสู่ทะเลหนึ่งเดียวในประเทศไทย ทำให้มีทรัพยากรอันสมบูรณ์ของระบบนิเวศในน้ำทั้ง 3 แบบ ทั้งน้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็ม

สงขลายังเป็นเมืองท่าสำคัญทางภาคใต้ ทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนสินค้า ภูมิปัญญา และฝีมืองานช่างของชาวจีนโพ้นทะเลที่มาลงหลักปักฐาน จนเกิดการถ่ายทอดและส่งต่อฝีมือการช่าง และรูปแบบทางสถาปัตยกรรมที่ยังมีให้เห็นจนถึงปัจจุบัน

รวมไปถึงวัฒนธรรมเรื่องอาหารการกินที่ใช้วัตถุดิบจากทะเลสาบสงขลาและใช้การปรุงอาหารแบบคนจีน เมื่อรวมกับอาหารจากวัฒนธรรมอื่นๆ ส่งผลให้สงขลาเป็นเมืองที่มีความเฉพาะตัวของอาหารที่หลากหลายที่สุดจังหวัดหนึ่ง

#สงขลา #CEA #CloudDocumentary #TheCloud

ผู้กำกับ : ธาม โรจนอุดมวุฒิกุล
ช่างภาพ : ธาม โรจนอุดมวุฒิกุล
ผู้ลำดับภาพ : ธาม โรจนอุดมวุฒิกุล
ครีเอทีฟ : จิรณรงค์ วงศ์สุนทร
Video Subtitler : สุดาวรรณ วนสุนทรเมธี
บรรณาธิการศิลปกรรม : สุวิชา พุทซาคำ
ผู้ควบคุมการผลิต : พรนภา อนะหันลิไพบูลย์

ติดตาม The Cloud ได้ตามช่องทางต่างๆ ดังนี้

https://readthecloud.co

  / readthecloud  

  / readthecloud  

  / readthecloud.co