КУРИЦА В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ. САМЫЙ ВКУСНЫЙ И АРОМАТНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУРИЦЫ. ЛУЧШИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ.

Курица в духовке в фольге это непредсказуемый сочный и ароматный блюдо. Фольга - волшебная "посуда" для любого мяса, включая куриное. В фольге курицу можно запекать, хранить и есть! Причём запекать курицу в фольге - одно удовольствие! Ведь в этой "форме" она всегда получается сочной (в собственном соку) и в меру прожаренной, а духовка после готовки остаётся чистой - сказка, а не кулинария!

Ингредиенты

Курица (окорочка) - 3 кг.
Маринад:
Майонез 200 грамм.
Чеснок - 30 г
Соль - 40 г или по вкусу
Паприка - 20 г
Кориандр - 1/3 ч.л.
Тьминь - 1/3 ч.л.
Черный молотый перец 1/3 ч.л.
Красный острый перец 1/3 ч.л

Приготовим маринад для курицы. Для этого в миске соединяем чеснок, смесь перцев, соль, паприку, майонез, тьмин, кореандр. Попробуйте маринад на соль, при желании можете добавить еще по своему вкусу. Приготовленной смесью равномерно обмазываем тушку курицы внутри и снаружи. Выливаем оставшийся маринад на тушку, затем герметично заворачиваем ее в фольгу и отправляем в разогретый до 200 градусов духовку на 2 часа.
Фольга равномерно распределяет тепло, предотвращает потерю влаги и сохраняет нежность продукта: блюдо получается сочным, мягким и ароматным. Чаще в фольге запекают мясо, овощи и рыбу.
По истечении времени вынимаем форму с курицей из духовки. Затем аккуратно, чтобы не обжечься, разрезаем фольгу. И опять ставим курицу в духовку на 15-20 минут - для зарумянивания. Аппетитная и сочная курица, запеченная в духовке в фольге целиком, готова к подаче. Приятного аппетита!