Скачать или смотреть Измените способ приготовления Жареная курица 🍗 Простой и вкусный рецепт 😋

Измените способ приготовления Жареная курица 🍗 Простой и вкусный рецепт 😋

Ингредиенты

Для куриного маринада:
Одна целая курица, разрезанная на 8 частей
Лимонный сок: 15 мл
Цедра лимона: одна чайная ложка
Уксус: одна столовая ложка (15 мл)
Специи: по одной чайной ложке паприки, черного перца, хлопьев чили, соли, петрушки и итальянской приправы
Оливковое масло: сбрызнуть

Для основы блюда:
Лук: одна, тонко нарезанная (150 граммов)
Помидоры: два, тонко нарезанных (200 граммов)
Вода: одна чашка

Для жареного чесночного соуса:
Чеснок: одна головка
Оливковое масло: сбрызнуть
Черный перец и соль: по вкусу
Петрушка: 10 граммов
Майонез: одна столовая ложка (15 граммов)
Лимонный сок: одна столовая ложка (15 мл)
Оливковое масло: одна ложка (15 мл)
Соки из кастрюли: половина столовой ложки

Для желтого риса басмати:

Рис басмати: две чашки, промытый и замоченный (400 граммов)
Вода: три чашки
Растительное масло: небольшое количество
Лавровый лист: два
Палочка корицы: одна
Чеснок: одна чайная ложка, измельченный
Специи: по одной чайной ложке соли, куркумы и овощного бульона; по половине чайной ложки тмина и черного перца
Перец чили: по желанию, по вкусу

Инструкции

1. Замаринуйте курицу:

В миске смешайте лимонный сок, цедру лимона, уксус, паприку, черный перец, хлопья чили, соль, петрушку и итальянскую приправу.

Сбрызните оливковым маслом и тщательно покройте кусочки курицы этой смесью.

2. Подготовьте форму для выпечки:

Выложите нарезанный лук на дно жаропрочной формы.

Добавьте нарезанные помидоры поверх лука.

Положите маринованные кусочки курицы поверх овощей.

Налейте в форму один стакан воды.

3. Запекайте курицу:

Разогрейте духовку до 400 °F (200 °C).

Запекайте курицу без крышки в течение часа, используя нижний огонь с включенным вентилятором.

4. Запекайте чеснок:

Срежьте верхушку головки чеснока и положите ее в фольгу или форму для духовки.

Сбрызните оливковым маслом и приправьте черным перцем и солью.

Добавьте его в духовку в последние 20 минут приготовления курицы.

5. Приготовьте желтый рис басмати:

Нагрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

Обжарьте лавровый лист, палочку корицы и чеснок до появления аромата.

Добавьте замоченный рис и хорошо перемешайте.

Приправьте солью, куркумой, овощным бульоном, тмином и черным перцем.

Влейте три стакана воды и добавьте перец чили по вкусу.

Накройте крышкой и готовьте на среднем огне, пока вода не выкипит, затем убавьте огонь и варите 25 минут.

6. Приготовьте чесночный соус:

Выдавите жареный чеснок в небольшую миску.

Добавьте петрушку, майонез, лимонный сок, оливковое масло и соки из кастрюли. Перемешайте до однородной массы.

7. Готовьте и подавайте:

Смажьте курицу смесью чесночного соуса для дополнительного вкуса.

Подавайте жареную курицу с ароматным желтым рисом.

Наслаждайтесь вкусной едой! 😊