Скачать или смотреть Francuski mus czekoladowy - lekki jak chmurka, czekoladowo uzależniający 🫠

Składniki:
✔️śmietanka 30/36 - 200 ml
✔️200 g gorzkiej czekolady
✔️50 g cukru
✔️3 jajka (temp. pokojowa)
✔️szczypta wanilii
✔️sól
✔️oliwa

1️⃣Białka oddziel od żółtek.

2️⃣Połowę śmietanki podgrzej na średniej mocy palnika cały czas mieszając z połową cukru, szczyptą soli, żółtkami i wanilią - do momentu aż zaczną lekko parować - masa ma być gorąca, ale nie zagotować się.

3️⃣Posiekaną czekoladę zalej i odstaw na 1-2 minuty, wymieszaj.

4️⃣100 ml śmietanki ubij, połącz z czekoladową masą.

5️⃣Białka ubij z resztą cukru na sztywną pianę w kąpieli wodnej - wodę pod białkami gotuj na średniej mocy palnika.

6️⃣Czekoladową masę połącz z białkami na gładką, puszystą masę.

7️⃣Owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na całą noc.

8️⃣Podaj z oliwą i szczyptą soli.

Kalorie i makro:
1 z 7 porcji:
324 kcal • 5.5 g B • 22.8 g T • 23.8 g W
#musczekoladowy #francuskimusczekoladowy #czekolada #deserczekoladowy