תבשיל צוואר טלה ופירות יבשים 🌺

תבשיל צוואר טלה ופירות יבשים 🌺
טוב ברור לכם שזוהי המנה הכי
חגיגית ומרשימה שיכולה להיות
וללא ספק גם הכי טעימה שיש !
שתדעו שאצלי בכל אופן אין תרחיש
כזה שיהיה שולחן חג ללא התבשיל
המנצח הזה ורגע רגע עוד דבר
לפני שנתחיל באמת שאני לא יודעת
למה הרוב חושבים שקשה ומסובך
להכין את התבשיל החלומי הזה כי
באמת הוא אחד הקלים שיש!
אז אני סופר שמחה לנפץ כאן
מיתוסים ודעות קדומות ויאל׳ה לא
אחפור לכם עוד כי אוטוטו החג כבר
כאן אז קדימה ..
מה צריך :
8-10 פרוסות צוואר טלה
3 בצלים סגולים פרוסים
1/2 כוס סילאן
150 גר׳ מישמש יבש
150 גר׳ שזיף מגולען
150 גר׳ צימוקים לבנים
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית קינמון
1/2 כפית אגוז מוסקט
1 ליטר מים רותחים
הכנה :
מתחילים בצוואר הטלה ,
תחילה צורבים אותם בסיר טפלון
כ 6-8 דק׳ מכל צד ומניחים בצד,
עם השומן שנשאר בסיר מטגנים את
הבצל עד שהופך למעט שקוף,
לאחר מכן מסדרים את צוואר הטלה בסיר, מזלפים את הסילאן ,
מפזרים את התבלינים ומוסיפים את הפירות היבשים לאחר שטיפה
(במים רותחים וסינון).
לאחר שכל הסיר מסודר ומדוגם מוסיפים את המים הרותחים,מבשלים על להבה נמוכה ועם מכסה סגור למשך 40-45 דקות שלאחירהן מעברים את הסיר ללא מכסה
לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות על מצב טורבו למשך 15-20 דקות להשחמת השכבה העליונה וקרמול.
זהו פה זה נגמר,נכון שזה לא
כזה סיפור?!
תהנו ❤️