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복잡한 양념 없이 깊은 맛 내는 무조림👍

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Описание к видео 복잡한 양념 없이 깊은 맛 내는 무조림👍

최고의 요리비결 정미경님
매운무조림 레시피👍

*재료
국멸치, 무, 마늘, 대파, 물, 설탕, 고춧가루, 진간장

*레시피
1. 국멸치 40g을 머리와 내장을 제거한다
2. 무 650g을 깍둑 썬다
3. 마늘 5개 편썰고 대파 50g은 한입 크기로 썬다
4. 물 300ml, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 4스푼을 잘 섞어 양념을 만든다
5. 팬에 무, 마늘, 대파, 국멸치를 깔고 양념을 붓는다
6. 강불로 하다가 양념이 끓으면 중불로 뚜껑을 닫고 10분 끓인 뒤 한번 뒤적여준다
7. 다시 뚜껑을 닫고 5분 더 끓이면 무조림 완성

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