MANDEL-MARZIPAN-PLÄTZCHEN! MANDORLINI, leckere Plätzchen backen, REZEPT von SUGARPRINCESS

Du liebst das Plätzchen-Backen mit Mandeln, Marzipan und Puderzucker-Schnee? Dann backe mit mir die wunderbaren Mandorlini aus Sizilien!👌🏻 Diese Plätzchen sind unwiderstehlich lecker und kostbar und genau richtig für die vorweihnachtliche Bäckerei! 💝

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Yushkas Mandorlini
Zutaten für 25 bis 35 Stück, je nach Größe

▶️ Für den Teig:
150 g Mandeln, blanchiert und gemahlen
80 g Puderzucker
25 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 Zitrone, den Abrieb davon
1 Prise Salz
200 g Marzipan-Rohmasse
1 Eiweiß
30 ml Amaretto
ca. 100 g Mandelblättchen

▶️ Für die Dekoration:
etwas Puderzucker

▶️ Kapiteleinteilung:
00:00 Einleitung
01:14 Trockene Zutaten vermischen
02:27 Marzipan-Paste herstellen
04:24 Teig fertigstellen
05:34 Mandorlini formen
07:01 Backen
07:30 Puderzucker-Schnee
07:54 Verkostung
08:32 Schluss

Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! 😋👌🏻
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Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Deinen Besuch! 💕👌🏻
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Süße Grüße,
Deine Yushka 💕👸🏻⭐️

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