20251208 151524
Пицца «Фрешетта» с естественным подъемом теста, канадским беконом и ананасом — это замороженная пицца в гавайском стиле, предназначенная для тех, кто хочет более толстое, похожее на хлеб, тесто и знакомое сочетание сладкого и соленого. Она позиционируется как простое блюдо, готовое к запеканию в духовке, а не как пицца ручной работы или ресторанного уровня. «Естественно поднимающееся» тесто предназначено для расширения в духовке, что обеспечивает более мягкую внутреннюю часть и слегка хрустящую корочку по сравнению с тонкими замороженными пиццами.
В духовке тесто приобретает бледно-золотистый цвет, становится тягучим и приобретает мягкий дрожжевой аромат. Соус представляет собой простую томатную основу — сбалансированную и мягкую — призванную не перебивать вкус начинки. Моцарелла обеспечивает знакомую сливочную текстуру. Кусочки ананаса добавляют сладость и сочность, а канадский бекон (постный, похожий на ветчину кусок) придает соли и копчености. Общий вкусовой профиль — классический гавайский: мягкая кислинка соуса, сладкие фруктовые нотки и пикантная свинина, с чистым, а не сильно приправленным или острым послевкусием.
Что касается ингредиентов, эта пицца соответствует типичной формуле замороженных блюд: обогащенная пшеничная мука для теста, томатный соус, моцарелла, ананас, копченая свинина для канадского бекона, дрожжи, масла, соль и приправы, а также улучшители теста, которые помогают тесту подниматься и равномерно пропекаться. Как и большинство замороженных пицц, она содержит больше натрия, чем домашняя, и зависит от обработки для сохранения текстуры и срока годности. Уровень калорийности и жиров умеренный для замороженной пиццы, а белок поступает в основном из сыра и мяса.
Качество выпечки имеет значение для пиццы с поднимающимся тестом. Для достижения наилучшего результата храните пиццу замороженной до полного разогрева духовки, выпекайте на средней решетке и дайте ей достаточно времени, чтобы середина пропеклась, прежде чем нарезать. Если вы любите хрустящую корочку снизу, то, поместив пиццу прямо на решетку за несколько минут до конца приготовления, вы сможете сохранить корочку мягче.
Эта пицца отлично подойдет для неформальных обедов, вечеров за просмотром фильмов или когда хочется чего-то сытного, не готовя с нуля. Она не рассчитана на тех, кто ищет сложную, экстремальную пиццу или яркую горечь; вместо этого она предлагает надежный и доступный вариант пиццы с ананасом и беконом, с мягкой корочкой и нежными специями. Если вам нравится гавайская пицца и вы предпочитаете мягкую, воздушную основу, то она, скорее всего, вам понравится; если же вы хотите более острый, с выраженным хмелевым вкусом или приготовленный в дровяной печи вариант, то, вероятно, она покажется вам слишком нежной и однородной для регулярного употребления.
Информация по комментариям в разработке