Let's make a family recipe: Young-Ha Joo at TEDxDaejeonSalon

주영하 - 가족의 레시피를 만들자

문화인류학 박사 주영하 메인연사는 평생을 오래된 문화를 연구해 왔지만 특히 그의 연구의 28년 동안에는 한국 뿐만이 아니라 동아시아 음식의 역사, 문화를 연구 해왔다. 현대사회를 살아가는 우리들은 누군가의 선택에 의해서 먹고 마시고 있다. 어떻게 음식을 소비하고 생각해야 하는가에 대한 해답은 결국 우리안에 있는 것이다. 그는 21세기 봇물처럼 밀려드는 페스트푸드의 물결 속에서 우리 젊은 사람 모두가 할머니, 할아버지들의 솜씨가 담긴 요리레시피를 간직하며 가족의 식탁의 역사를 되찾아야 한다고 말한다. 해체되고 있는 가족들과의 대화를 되찾고 싶은가? 그렇다면 지금 그와 함께 레시피를 작성해보자!

Joo Young-Ha - 'Let's make a family receipe.'

Professor Young-Ha Joo; emphsizing one thing, 'Let's make a family receipe.'
Main speaker, Young-Ha Joo, a cultural anthropologist, has researched more than
30 years and he spend over 28 years to study food culture and history not only in
Korea but also east Asian food. We eat and drink what we do not choose but instead
of our own chioce. The answer of the way to consume food or to think about it is
in our mind. In 21st century, when the wave of fast food has been pouring in, we have
to take back our history of tables keeping our grandparent's receipes. Do you want to
get back broken families' gathering time on tables? Then, let's write a receipe right now!

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