NU O VEI MAI PREPARA NICIODATA ALTFEL - combinatia perfecta pentru zacusca de fasole boabe

Astăzi vom pregăti împreună zacusca mea preferată, cea din fasole boabe. Din toate variantele pe care le-am încercat de-a lungul a peste 25 de ani, aceasta este de departe preferata mea. Zacusca de fasole boabe are o textură cremoasă și un gust bogat, fiind perfectă pentru zilele reci de toamnă și iarnă. Îți garantez că, după ce o vei încerca, nu o vei mai prepara niciodată altfel! Aceasta este combinația perfectă pentru zacusca de fasole boabe.

Fasolea boabe, împreună cu ardeii kapia și legumele proaspete, se combină într-un preparat tradițional românesc care aduce căldură și savoare oricărei mese. Această zacuscă este ideală pentru a o păstra în cămară, dar îți garantez că va dispărea rapid, pentru că este extrem de delicioasă.

Ingrediente pentru zacusca de fasole boabe:
500 g fasole boabe uscată (sau 1 kg fasole boabe fierte, pentru o variantă rapidă)
2.5 kg ardei kapia (pentru o aromă dulce și plină)
1 kg ceapă (pentru dulceață și aromă)
1 kg morcov (pentru prospețime și gust)
Pătrunjel verde (pentru un strop de prospețime la final)
1 L suc de roșii concentrat (pentru o bază bogată de roșii)
300 ml ulei (pentru a lega toate aromele)
3 foi de dafin (pentru o notă subtilă de prospețime)
2 lingurițe sare (pentru a ajusta gustul)
1 linguriță piper măcinat (pentru un pic de picant)

Această rețetă de zacuscă de fasole boabe este perfectă pentru a fi savurată alături de pâine proaspătă sau pentru a o păstra în borcane în cămară, fiind un preparat tradițional excelent pentru iarnă.

Suc de roșii făcut în casă:
   • Chiar daca nu aveti separator, puteti...  

Cum se sterilizează borcanele la cuptor:
   • Cum se sterilizeaza borcanele la cupt...  

Dacă vrei să vezi un capitol specific, apasă mai jos:
00:00 – Intro
00:28 – Ingrediente
01:44 – Pregătim zacusca
06:10 – Punem zacusca în borcane
07:38 – Prezentarea finală

Bine ai venit pe canalul "Mâncare cu Savoare"! Aici vei găsi rețete delicioase, secrete culinare și trucuri pentru a face fiecare masă specială. Sunt pasionat(ă) de bucătăria autentică și ador să împărtășesc cu voi plăcerea de a găti. Fie că ești începător sau experimentat în bucătărie, vei găsi aici tot ce ai nevoie pentru a prepara mâncăruri și deserturi delicioase!

👩‍🍳 Ce vei descoperi pe canalul nostru:
Rețete tradiționale românești și internaționale
Tutoriale pas cu pas pentru gătit simplu și rapid
Idei inovative pentru prăjituri, aperitive și feluri principale
Sfaturi pentru o alimentație sănătoasă și echilibrată

Urmărește-mă și pe:
INSTAGRAM:   / mancarecusavoare  
FACEBOOK:   / mancarecusavoare  
PINTEREST:   / mancarecusavoare  
TIKTOK:   / mancarecusavoare  

Pentru mai multe tutoriale, vizitează și alte canale partenere:
Dacă vrei să croșetăm împreună:    / crochetyourlife  
Haideți să fim sănătoși!:    / @safimsanatosi  

Mulțumesc că ai urmărit acest video despre zacusca de fasole boabe! Nu uita să te abonezi pentru mai multe rețete tradiționale și savuroase și să dai un like dacă ți-a plăcut această rețetă. Lasă un comentariu și spune-mi cum ți-a ieșit zacusca!

#mancarecusavoare #zacusca #fasoleboabe #food #cooking #emisiuniculinare