Скачать или смотреть मुँह में घुल जाए ऐसी आलू मेथी की खस्ता पूरी| aloo methi khasta poori.

आज हम बना रहे हैं आलू मेथी की खस्ता पूरी, जो बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है। ताज़ी मेथी और उबले आलू के साथ बनी यह पूरी सर्दियों में खाने का मज़ा दोगुना कर देती है। इसे आप चाय, दही, अचार या सब्ज़ी के साथ परोस सकते हैं।
यह रेसिपी आसान है और घर पर उपलब्ध सामग्री से झटपट बन जाती है। अगर आपको देसी स्वाद पसंद है तो यह वीडियो ज़रूर देखें और रेसिपी ट्राई करें।
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Recipe name: Aloo methi khasta poori
preparing time: 10-15 minutes
cooking time: 5-10 minutes
serving: 4-5 persons
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INGREDIENTS:
For Methi & Masala
• Fresh Methi (Fenugreek Leaves) – 250 g
• Ginger – 2 inch (chopped)
• Green Chillies – 5–7
• Cumin Seeds – 1 tsp
• Black Pepper (Whole) – 8–10
• Whole Coriander Seeds – 1 tsp
• Fennel Seeds – 1 tsp

For Dough
• Wheat Flour – 1½ cup
• Gram Flour (Besan) – ½ cup
• Semolina (Suji) – 1 cup
• Salt – to taste
• Asafoetida (Hing) – 1 tsp
• Turmeric Powder – ½ tsp
• Chilli Flakes – 1 tsp
• Carom Seeds (Ajwain) – 1 tsp
• Oil – 3 tbsp
• Boiled Potatoes – 3 (mashed)
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