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Como Fazer Bobó de Camarão | Peixe e Marisco

O bobó de camarão é um prato tradicional da culinária brasileira, cremoso e cheio de sabor, que combina camarões suculentos com mandioca, leite de coco e temperos irresistíveis.

Vamos lá?

Depois de experimentar não se esqueça de deixar um comentário sobre o resultado final!

⏱️preparação -20 min⏱️total - 35 min🧑‍🤝‍🧑4 pessoas

INGREDIENTES
800 g de miolo de camarão
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
2 dentes de alho picados
Sumo de 1 limão
800 g de mandioca cozida
300 ml de leite de coco
1 fio de azeite
1 cebola picada
1 folha de louro
400 ml de polpa de tomate

MODO DE PREPARAÇÃO
1. Prepare o miolo de camarão e tempere com sal e pimenta, os alhos picados e sumo de 1 limão. Deixe marinar por 15 minutos.

2. Num processador de alimentos, coloquei a mandioca cozida em pedaços e o leite de coco e triture bem até obter uma mistura cremosa.

3. Numa frigideira coloque um fio de azeite e refogue a cebola picada juntamente com uma folha de louro.

4. Junte os camarões marinados e a polpa de tomate, misture e deixe cozinhar por 5 minutos.

5. Ao fim deste tempo adicione a mistura de mandioca e leite de coco e envolva bem.

6. Sirva o bobó de camarão ainda quente.

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