Φλαούνες Υπέροχες χωρίς προζύμι πιο γρήγορα και εύκολα από την Ελίζα

Τα υλικά μας για τις 10 υπέροχες Κυπριακές φλαούνες, που γίνονται αυθημερόν χωρίς προζύμι και ψημένες στον ηλεκτρικό φούρνο είναι για την γέμιση (Φουκό) Α) 1000g Αλμυρό Παφίτικο ώριμο τυρί, Β) 1 ώριμο χαλούμι, 200g, Γ) 2 φακελάκια μαγιάς, συνολικά 14g, Δ) 9 μέτρια αυγά (περίπου 60g το καθένα), Ε) 120g αλεύρι (Φαρίνα "00" είναι δυνατό αλεύρι για μπισκότα. Δεν φουσκώνει μόνο του), Ζ) Περίπου 1g αλεσμένη μαστίχα, Η) Περίπου 1g μαχλέπι, Θ) 1 κουταλάκι ζάχαρη, περίπου 6g, Ι) Μία κουταλιά baking powder, περίπου 15g , Κ) 40 έως 50g φύλλα δυόσμου, L) 1 ποτήρι σταφίδες χωρίς κουκούτσια, περίπου 150g.
Τα υλικά για τη ζύμη είναι Α) 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο, Β) 250g αλεύρι (Φαρίνα '00'), Γ) Μία μεγάλη κουταλιά φυτικό βούτυρο, Δ) 2 μέτρια αυγά, Ε) 150 ml σπορέλαιο, Ζ) 150 ml χυμό πορτοκαλιού, Η) Σχεδόν μία κουταλιά ζάχαρη, περίπου 20g, Θ) Σχεδόν μία κουταλιά μαγιά, περίπου 6g, Ι) Περίπου 1g μαχλέπι, 1g αλεσμένο γλυκάνισο, 2g αλάτι, 1g νζίνζερ (ζιζίμπρι), 1g αλεσμένη μαστίχα και Κ) 275 ml χλιαρό νερό.
Για επάλειψη χρειάζονται 2 μέτρια αυγά. Επίση θα χρεαστεί περίπου 40g σουσάμι
Τις ψήσαμε στον ηλεκτρικό φούρνο, στον ανεμιστήρα.
Εδώ    • Φλαούνες Κυπριακές Παραδοσιακές Το πι...   τις δείχνουμε με προζύμι και τις ψήνουμε στον ηλεκτρικό φούρνο.
Εδώ    • Φλαούνες τέλειες από την αρχή μέχρι τ...   δείχνουμε τις παραδοσιακές φλαούνες σε ξυλόφουρνο.
💞Αν σου άρεσε το βίντεο, κάνε 1 κλικ στο ¨Like¨ και 1 κλικ στο εγγραφή, αν δεν το έκανες ήδη. Επίσης, κάνε 1 κλικ στο κουδουνάκι για να μην χάνεις τα νέα μας βίντεο.
Do not forget to subscribe to our channel💞 #MEchatzimike