ಅನಾರಸ / ಕಜ್ಜಾಯ / ಅಪೂಪ (Anaras / Kajjaya / apupa) ಅಪೂಪ ದಾನ, ಅಧಿಕಮಾಸದ ದಾನ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳುಃ
ದೋಸೆ ಅಕ್ಕಿ------------------ 2 ಚಟಾಕು
ಬೆಲ್ಲ ------------------------ 2 ಚಟಾಕು
ಶೇಂಗಾ ಎಣ್ಣೆ ------------------------ 3/4 ಕಪ್
ತುಪ್ಪ --------------------------- 1/4 ಕಪ್ಗ
ಸಗಸೆ -------------------------- 4 ಚಮಚ
ಬಾಳೆಎಲೆ -------------------------- 1/4 ಭಾಗ
ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಯಃ 2 ದಿನ ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಯುವದಕ್ಕೆ
10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷ ಕರೆಯುವದಕ್ಕೆ

Ingredients:
Dosa rice ---------------------------- 2 cups
jaggery ------------------------------ 2 cups
groundnut Oil ---------------------- 3/4 cup
GHEE ---------------------------------- 1/4 cup
KHUS khus ---------------------------- 4 spoon
Banana leaves ---------------------- 1/4th leaf
Required time: 2 days to soak Dosa rice
10 to 15 minutes to fry the kajjaya