TUTORIAL - IKAN GORENG BUMBU HITAM DE SANUR ( SAMBAL KLUWEK)

TUTORIAL - IKAN GORENG BUMBU HITAM DE SANUR ( SAMBAL KLUWEK)

Bahan :
Ikan Tenggiri /Ikan Tuna /Ikan GT/Ikan Cakalan 1 - 3 kg

Bumbu Rendaman :
Ketumbar 1 sdm
Kemiri 3 butir
Kunyit 5 cm
Bawang Putih 6 Siung
Asem Jawa 1 sdm
Garam 1 sdm

Bumbu Hitam :
Bawang Merah 6 Siung
Bawang Putih 8 Siung
Cabe Keriting 10 buah
Cabe Rawit 6 buah
Kemiri 3 butir
Gula Aren 2 sdm
Gula Pasir 1 sdm
Terasi 1 sdt
Garam 1 sdt (secukupnya)
Kecap Manis 1 sdm
Kluwek 6 - 8 butir
Minyak Goreng secukupnya
Jeruk Lemo 1 buah

Terimakasih sudah menonton video saya sampai selesai. Jangan lupa SUBSCRIBE, LIKE DAN SHARE serta BUNYIKAN LONCENG NOTIFIKASINYA. Tunggu Masakan Bali saya selanjutnya.

Lestarikan budaya Bali dengan melestarikan Kuliner Bali
Rahayu
Mantappppp