Pralinenparfait mit eingelegten Gewürzbirnen

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Описание к видео Pralinenparfait mit eingelegten Gewürzbirnen

Das Rezept finden Sie unter:
http://www.chefkoch.de/rezepte/912391...

In diesem Video erklärt Carsten Dorhs Schritt für Schritt, wie man auch ohne Eismaschine ein sahniges Eis zum Dessert vorbereiten kann. Aus Nougat, Schokolade, Sahne und weiteren Zutaten entsteht die Grundmasse für das Parfait, dass schließlich in eine Form gefüllt nur noch im Eisfach durchgefroren werden muss. Dazu passen in Rotwein und Gewürzen gekochte Birnen, die mit dem zartschmelzenden Pralinenparfait ein festliches Dessert abgeben.

Weitere tolle Rezepte finden Sie auf http://www.chefkoch.de
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