Havyar! Somon balığı yumurtasından katkısız havyar nasıl hazırlanır

Somon alırken yumurtaları almayı unutmayın. Besin değerli çok yüksek olan balık yumurtası ayrıca çok pahalıdır. Evde kendiniz katkısız havyarrınnızı. yapabilirsiniz. Videoda tüm detayları vermeye çalıştım.
1- Elinizi yakmayacak sıcaklıkta bir su içersine 1,5 yemek kaşığı tuz ilave edelim ve balık yumurtalarını suya bırakalım. 15 dakika bekleyelim.
2- Yumurtaların tutunduğu zarları nazikçe temizleyelim, süzelim. Tekrar aynı şekilde tuzlu ve elinizi yakmayan bir su hazırlayalım yumurtaları suya bırakalım 15 dakika bekleyelim, kalan zarları kontrol ederek temizlemiş olduğumuzdan emin olalım. Süzgeç yardımı ile süzelim.
3- Kağıt havlu üzerine yayalım suyu emilene kadar 10 -15. dakikka bekleyelim. Bir kavanoza alıp, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve tuz ekledikten sonra bir dilim limon dilimini kavanozun üstüne yerleştirip buzdolabında 5 gün en fazla bir hafta saklayabiliriz. Derin dondurucuya koymuyoruz..

#havyar, #balık, #somon, #balıkyumurtası, #meze, #balıktarifleri, #camsağlıktır, #kızarmışekmek #asm