Скачать или смотреть 💚 Cómo Hacer 20 PAPAS RELLENAS MIXTAS con SABOR COLOMBIANO – Receta FÁCIL y RENDIDORA

Queridos seguidores,
Hoy les traigo una receta que no puede faltar en nuestra cocina colombiana: ¡unas papas rellenas mixtas grandes, sabrosas y bien rellenitas!

👉 Aquí abajito van a encontrar la lista completa de ingredientes, bien organizada, para que no se les pase nada.

En este video les muestro paso a paso cómo preparo estas papas desde cero: la masa de papa, el guiso, el relleno con pollo, carne y salchicha, el rebozado y la fritura. Todo hecho con ese sabor casero que nos une.

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📝 INGREDIENTES para 20 PAPAS RELLENAS MIXTAS:

Para la masa de papa:

3 kilos de papa cocida y pelada (aprox.)

Sal al gusto

Una parte del guiso


Para el relleno:

750 g de pechuga de pollo cruda

600 g de carne de res cruda (falda)

4 salchichas tipo ranchera (aprox. 160 g)

Una parte del guiso

Sal, comino, pimienta y color al gusto


Para el guiso (repartido entre masa y relleno):

1½ libra de tomate maduro (680 g)

½ libra de cebolla larga (225 g)

1 pimentón pequeño

4 dientes de ajo

Condimento completo y sal al gusto

Aceite para sofreír


Para el armado:

5 huevos (¼ de huevo por cada papa)

Aceite suficiente para freír por inmersión


Para el rebozado:

400 g de harina de trigo

100 g de harina precocida de maíz

750 ml de agua

Color al gusto

Sal al gusto