Planeta algas: Curiosidades do nori

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Embora muitos brasileiros que gostam de sushi e da culinária japonesa conhecem o “nori”, poucos sabem sobre algumas histórias desse produto em formato de folha de papel a base de algas. Hoje em dia, independente do agrado e da preferência do cliente, o sushi virou um item mais popular, e o nori está de volta como um dos produtos de algas marinhas mais cultivados. Venha conhecer sobre as curiosidades do nori no nosso Projeto Planeta Algas.

Autores: Profa. Dra. Fungyi Chow, Thamires M.S. de Oliveira.
Ano: 2024

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