Йогурт из овсяного порошка и закваски. Постный рецепт.

Где я беру закваски и овсяный порошок    • Какие закваски я выбираю и почему.  
ЧТО ТАКОЕ ОВСЯНЫЙ ЙОГУРТ :
на 100% натуральный продукт
постный продукты
не содержит лактозы, животного белка, казеина, глютена;
подходит для вегетарианцев, веганов и других людей, не употребляющих продукты животного происхождения;
является источником микро, макроэлементов и витаминов
является источником живых бактерий (имеет пробиотические свойства),
содержит кальций, магний, натрий, железо, марганец, медь, витамины группы В, витамин Е, Н и др.
благотворно влияет на работу ЖКТ;
является источником пищевых волокон;
имеет низкую калорийность, при этом быстро насыщает и надолго сохраняет ощущение сытости.

РЕЦЕПТ приготовления пробиотического овсяного йогурта:

Ферментированный овсяный порошок 200 гр растворить в 1 литре кипяченой, охлажденной до 35-38 градусов воды.
В полученную смесь внести закваску, перемешать до полного ее растворения.
Получившуюся смесь оставить при температуре 35-38°C на 8-20 часов для сквашивания.
После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее 2-х часов...
Но я не охлаждая употребляю в теплом виде )

ВОЗМОЖНО ЕСТЕСТВЕННОЕ РАССЛАИВАНИЕ ТЕСТУРЫ ПРИ НИЗКОМ УРОВНЕ PH, В ТАКОМ СЛУЧАЕ РЕКОМЕНДОВАНО ПЕРЕМЕШАТЬ ПРОДУКТ ДО ОДНОРОДНОСТИ