Einfacher Apfelkuchen mit Mandelsplitter | leckeres Rezept für 26 cm Springform

Apfelkuchen mit Mandelsplitter. Apfelkuchen ist des Deutschen liebster Kuchen. Der Apfelkuchen ist ein klassischer Obstkuchen welcher nicht nur zur Apfelernte schmeckt, sondern das ganz Jahr. Im Winter, besonders zu Weihnachten nehme ich gerne statt der gehobelten Mandel lieber etwas Zimt.

Zutaten für 26 cm Springform
je nach Größe etwa 3 Äpfel
150 g Zucker
4 Eier
1 Prise Salz
150 g Butter
200 g Mehl
1 TL Backpulver

Außerdem
80 g Mandelsplitter

Das Rezept und Hinweise zur Zubereitung findet Ihr auf meinem Blog.
https://sandras-backideen.de/einfache...

Ein Apfelkuchen ist in ein paar Minuten zusammengerührt. Dann mischt man die Äpfel darunter oder legt die Apfelscheiben einfach oben drauf. Jetzt noch schnell für 50 min in den Ofen und schon ist der Apfelkuchen fertig.

Für einen köstlichen Apfelkuchen eignen sich vor allem feste, säuerliche Äpfel. So zum Beispiel Boskop, Cox Orange oder ähnliche. Aber auch hier gilt: Erlaubt ist was schmeckt. Wenn ihr lieber eine süßliche Apfelsorte verwenden möchtet, könnt ihr die Zuckermenge im Teig etwas reduzieren, sonst wird der Apfelkuchen schnell zu süß.

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