Frittelle di zucca: la ricetta velocissima e gustosa!

INGREDIENTI
820g di zucca
4 uova
Prezzemolo
Sale
45g di parmigiano
65g di farina 00
Olio per friggere

PREPARAZIONE
1. Grattugia la zucca e trasfriscila in una ciotola.
2. Aggiungi le uova, il prezzemolo, il sale, il parmigiano e la farina.Mescola per amalgamare bene gli ingredienti.
3. Scalda l’olio nella padella e versa dei cucchiai di composto di zucca.
4. Fai friggre su entrambi i lati fino alla doratura.
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