Скачать или смотреть Chec marmorat fara praf de copt

Ingrediente:

5 oua
200gr faina
200gr zahar
2 linguri de cacao
100ml ulei
un praf de sare
esenta de vanilie
esenta de rom

Mod de preparare:

Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se pun intr-un bol incapator, se adauga un praf de sare si le-am mixat pana au capatat consistenta.

Am adaugat apoi zaharul, in doua etape, continuand sa mixez pana se dizolva zaharul si bezeaua devine ferma si lucioasa. Treptat, turnam galbenusurile peste bezea si cu ajutorul unei spatule amestecam cu miscari largi pana se incorporeaza bine.

Adaugam si uleiul putin cate putin pana se incorporeaza si acesta. Din cantitatea de faina pastram 2 linguri si le lasam deoparte deocamdata. Incorporam faina cu miscari largi, putin cate putin, cu grija sa nu se lase.

Punem jumatate din compozitia obtinuta intr-un alt vas. Intr-unul punem esenta de vanilie si amestecam, in celalalt vas punem esenta de rom si cacaoa dupa cum urmeaza: peste cacao punem putina apa ( aproximativ 20 ml) atat cat sa dizolvam cacao si sa nu faca cocoloase. Compozitia de cacao a devenit mai moale datorita faptului ca am dizolvat cacaoa cu apa, adaugam cele 2 linguri pastrate la inceput si amestecam.

Intr-o tava de chec/ cozonac de dimensiunea L27cm x l11 cm tapetata cu hartie de copt, incepem sa punem alternativ cate o lingura din fiecare culoare pana la terminarea compozitiei.

Se da checul la cuptorul preincalzit la 180 °C pentru 40 - 50 minute sau pana trece testul cu scobitoarea.
Cand este gata, se lasa sa se raceasca pentru cateva minute in forma, apoi se pune pe un gratar si se lasa sa se raceasca complet.

Nu este necesara pudrarea cu zahar pudra intrucat arată foarte bine asa.