Her Sene Bidon Bidon Yaparım Asla Erimeyen Hazır gibi Çizme ve Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır ✔️

Her Sene Bidon Bidon Yaparım Asla Erimeyen Hazır gibi Çizme ve Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır ✔️

Malzemeler -

5 Kğ Bidonda Zeytin için -
3 kğ yeşil zeytin
7,5 y.kaşığı (tepeleme) iri kaya tuzu
1,5 y. kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı limon tuzu
İçme suyu yada kaynatılıp soğuyan su


Yeşil zeytini kırma yada Çizme olarak yapabilirsiniz

✔️ Kırma zeytin daha çabuk tatlanır ve çekirdeğinden kolay ayrılır
✔️ Çizme zeytin daha geç tatlanir ve yumuşama riski daha azdır
✔️ Zeytini tatlandırırken her seferinde birazda iri kaya tuzu ilave ederseniz yumuşama riski azalır
✔️ Daha sonra tatlandıracağıniz zeytine yine biraz kaya tuzu eklerseniz daha uzun süre muhafaza edebilirsiniz
✔️ Zeytini Dar ağızlı Pet şişede daha uzun süre muhafaza edebilirsiniz (sonra tatlandırmak için) ama mutlaka ara ara havasını aldırın
✔️ Salamura yaparken sirke yerine limon suyu ekleyebilirsiniz
✔️ Salamura yaparken limonu kabuğ
uyla asla koymayın (küflenip zeytini kokutur )koyacaksınızda limonu önce tuzda bekletin
✔️ Salamura yaptıktan 1-2 gün sonra tadına bakın tuzu az gelirse yada zeytinde yumuşama varsa 1-2 y.kaşığı tekrar tuz ekleyin
✔️ Limon tuzunu fazla koyarsanız zeytinleri yumuşatır
✔️ Zeytinleri güneş görmeyen serin bir yerde yada buzdolabında muhafaza edin


Beni instagramdanda takip edebilirsiniz Tariflerimi oradanda paylaşıyorum ⤵️⤵️⤵️⤵️

https://instagram.com/seminyanindunya...