Скачать или смотреть Chemo के दौरान सब से बड़ी Diet Mistakes! | Avoid These Foods During Chemotherapy! | SSO Hospital

Chemotherapy के दौरान सबसे बड़ी Diet Mistakes! क्या आप भी ये गलतियाँ कर रहे हैं?

नमस्कार दोस्तों! इस वीडियो में Dr. Praveen Kammar, a leading cancer surgeon specializing in digestive and gynecological cancers, आपको बता रहे हैं कि Chemotherapy के दौरान डाइट से जुड़ी कौन-कौन सी बड़ी गलतियाँ लोग कर बैठते हैं, जो उनकी रिकवरी को धीमा कर सकती हैं या संक्रमण का खतरा बढ़ा सकती हैं।

Chemotherapy के दौरान Diet क्यों महत्वपूर्ण है?
कीमोथेरेपी से Immune System कमजोर हो जाता है, जिससे संक्रमण होने की संभावना बढ़ जाती है। इसलिए, खाने की सफाई और तैयारी को लेकर अतिरिक्त सावधानी बरतना बहुत जरूरी है। Chemotherapy के दौरान कुछ आहार संबंधी गलतियां मरीज की सेहत को नुकसान पहुँचा सकती हैं।

Chemotherapy के दौरान किन Diet Mistakes से बचना चाहिए?
सबसे पहले, बाहर का खाना बिल्कुल न खाएं। स्ट्रीट फूड या रेस्टोरेंट का खाना अक्सर साफ-सफाई के मानकों पर खरा नहीं उतरता, जिससे फूड पॉइजनिंग या संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है।बुफे का खाना भी अवॉयड करें, क्योंकि उसमें अक्सर सलाद जैसे कच्चे आइटम होते हैं, जिनकी ताजगी की गारंटी नहीं होती।

Processed और Pre-Packaged Foods से भी दूर रहें। इनमें प्रिज़र्वेटिव्स और एडिटिव्स होते हैं जो Chemotherapy के दौरान शरीर पर बुरा असर डाल सकते हैं। सबसे बेहतर है कि घर का ताजा खाना ही खाया जाए।

Hand Hygiene भी बेहद ज़रूरी है। हर बार खाना खाने से पहले हाथ अच्छे से धोना चाहिए ताकि किसी भी तरह के बैक्टीरिया शरीर में न जाएं।
फल और सब्ज़ियों को अच्छे से धोना भी जरूरी है। इन्हें किसी भरोसेमंद स्रोत से खरीदें और साफ पानी में अच्छी तरह धोकर ही खाएं।

अगर मरीज नॉनवेज खाते हैं, तो कच्चा या अधपका मांस जैसे सुशी, स्टेक या कबाब खाने से बचें – इनमें हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं।
बहुत तीखा या गरम खाना भी न खाएं, क्योंकि कीमोथेरेपी के दौरान मुँह में छाले होने की संभावना बढ़ जाती है और ऐसे खाद्य पदार्थ इस समस्या को और बढ़ा सकते हैं।
नींबू, संतरा जैसे खट्टे फल भी सीमित मात्रा में लें ताकि मुँह के अंदर की सेंसिटिव परतों को नुकसान न हो।

पालक, लेट्यूस जैसी पत्तेदार सब्जियां अगर अच्छे से नहीं धोई गई हों तो ये भी संक्रमण का कारण बन सकती हैं।
सख्त खाना जैसे बासी ब्रेड या टोस्ट से भी बचना चाहिए क्योंकि इससे मुँह के अंदर घाव हो सकते हैं जो बाद में संक्रमण में बदल सकते हैं।

Chemotherapy के दौरान खाना बनाने और स्टोर करने के सुझाव:
भले ही आप घर पर खाना बना रहे हों, किचन में पूरी साफ-सफाई रखें।
साफ बर्तन का ही इस्तेमाल करें और बिना धोए हुए बर्तन दोबारा इस्तेमाल न करें।
ताजा बना हुआ खाना ही सबसे सुरक्षित होता है।
पका हुआ खाना ज्यादा देर तक बाहर न रखें, क्योंकि इससे बैक्टीरिया पनप सकते हैं – और Chemotherapy के दौरान संक्रमण का खतरा बहुत अधिक होता है।

Video Flow
0:00 Introduction
0:27 Importance of diet during chemotherapy
0:36 Why should you Avoid outside food during chemotherapy?
1:00 Why buffets are risky during Chemo
1:13 Dangers of processed and pre-packaged foods
1:36 Importance of hand hygiene and washing produce during chemo
2:12 Risks of raw or undercooked meats during chemo
2:41 Avoiding spicy and acidic foods
3:34 Hard foods and mouth abrasions
3:54 Cooking and storing food safely
5:01 Conclusion
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