Скачать или смотреть GUISO DE PATATAS CON MARISCO

Hoy os traigo un plato de cuchara de los que no te vas a arrepentir de hacerlo, queda delicioso y lo mejor es que a los niños les encanta.

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INGREDIENTES:

Para el fumet:

Las cabezas y las cáscaras de 1 kg de langostinos crudos.
AOVE (aceite de oliva virgen extra).
1 Cebolla
3 Litros de agua (la mía es filtrada).
Sal al gusto.

Para el Guiso:

AOVE (aceite de oliva virgen extra)
2 Pimientos verdes finos.
1 Cebolla
4 dientes de ajo.
450 gr. De puntillas (las mías eran congeladas).
Sal.
4 Cdas. De tomate frito.
8 Patatas medianas.
1 Cda. De pimentón dulce.
2 Hojas de laurel.
Colorante ó azafrán.
Cubrimos con el fumet.
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