🥬🥕 QUICHE SIN GLUTEN de puerro y zanahoria | TARTA SALADA SIN GLUTEN

¿Sabías que es posible preparar una quiche de puerro y zanahoria sin gluten con una masa que nadie distinguirá de una masa quebrada convencional? Aquí te cuento cómo, ¡No pierdas detalle del vídeo!

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👉 INGREDIENTES:
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Para una quiche de 28 centímetros

Para la base:

150 gr. de harina de arroz
50 gr. de harina de garbanzo
50 gr. de almidón de tapioca
3 gr. de sal
10 gr. de azúcar
125 gr. de mantequilla
50 gr. de huevo (1 huevo M)

Para el relleno:

1 cebolla mediana
1 puerro grande
2 zanahorias
3 huevos
200 gr. de nata para montar
Sal
Pimienta, nuez moscada...
Mozzarella rallada

Aceite para saltear la verdura
Mantequilla para el molde

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