Buongiorno e ben ritrovati.
Tra pochi giorno sarà l'8 Marzo e ho pensato di pubblicare una raccolta con tutte le torte Mimosa che ho preparato i questi ultimi anni, così sarà semplicissimo per voi trovarle e scegliere quella che più vi piace. Nella raccolta troverete Mimose classiche, magari arricchite con fragole e ananas e poi quelle più originali, realizzate come crostate o rotoli. C'è persino una versione di torta salata per chi ha voglia di portare in tavola una mimosa come piatto principale e non come dolce.
Se il video ti è piaciuto lascia un LIKE e ISCRIVITI per non perderti il prossimo. CLICCA ANCHE SULLA CAMPANELLA per attivare le notifiche.
#mimosa #tortamimosa #8marzo #womanday
📌📌RICORDA CHE PUOI LASCIARE UN COMMENTO CON LA RICHIESTA DI UNA RICETTA CHE VORRESTI VEDERE PREPARATA📌📌
📚Ti ricordo che PUOI ACQUISTARE IL MIO LIBRO "I MIEI PRANZI DELLA DOMENICA" qui: https://amzn.to/3BDog0A
_________________________________
LEGGI TUTTE LE MIE RICETTE QUI: http://ritaskitchen.org/
SEGUIMI SU FACEBOOK QUI: /
SEGUIMI SU INSTAGRAM QUI: / lacucinadir.. .
------------------------------------------------
🥣 INGREDIENTI
-MIMOSA ALLE FRAGOLE( per una torta da 24 cm) PER LA BASE: 5 uova a temperatura ambiente, 250 g di zucchero, 250 g farina, vanillina, scorza di limone PER LA FARCITURA: 400 ml di latte ,200 ml di panna da montare, 1 uovo+1 tuorlo, 100 g zucchero, 40 g farina, 500 g di fragole
-MIMOSA SALATA: (per una torta da 18-20 cm). PER LA BASE:
300 g farina 00, 3 uova, 60 ml olio di semi, 100 ml latte, 30 g parmigiano
sale, pepe, 16 g di lievito per impasti salati, Per farcire:, 250 g di formaggio spalmabile, 80 g tonno sott'olio, 1 peperone giallo cotto, 10 olive nere, 1 uovo sodo, sale, pepe, timo
-ROTOLO MIMOSA: Per la crema: 300 ml latte, 150 ml di panna vegetale da montare, 1 uovo, 80 g di zucchero, 30 g di farina, vanillina Per la base: 4 uova, 60 g zucchero, un pizzico di sale, 70 ml d’olio di semi, 40 g farina, vanillina
-CROSTATA MIMOSA (per una crostata da 28 cm): Per la base: 2 uova, 250 g farina, 130 g zucchero, 80 ml olio di semi, 50 ml latte, scorza di limone, un pizzico di sale, un cucchiaino di lievito per dolci Per la crema: 1 uovo intero, 80 g zucchero, 30 g farina, 250 ml latte, 100 ml di panna da montare. Per decorare: 6 fette di ananas sciroppato
-MIMOSA ALL'ANANAS: ( per una torta da 24 cm)
Per il pan di spagna: 4 uova, 200 g di zucchero, 200 g farina, vanillina, scorza di limone, 2 cucchiaini di lievito
Per la crema: 2 tuorli, 250 ml di latte, 80 g zucchero, 30 g farina, vanillina, 130 ml panna vegetale da montare
Per decorare: fette di ananas sciroppato
------------------------------
🥣 INGREDIENTS
STRAWBERRY MIMOSA (for a 24 cm cake) FOR THE BASE: 5 eggs at room temperature, 250 g sugar, 250 g flour, vanilla, lemon zest FOR THE FILLING: 400 ml milk, 200 ml whipping cream, 1 egg + 1 yolk, 100 g sugar, 40 g flour, 500 g strawberries
SAVOURY MIMOSA: (for a 18-20 cm cake). FOR THE BASE:
300 g 00 flour, 3 eggs, 60 ml seed oil, 100 ml milk, 30 g parmesan
salt, pepper, 16 g yeast for savory dough, For the filling:, 250 g spreadable cheese, 80 g tuna in oil, 1 cooked yellow pepper, 10 black olives, 1 hard-boiled egg, salt, pepper, thyme
-MIMOSA ROLL: For the cream: 300 ml milk, 150 ml vegetable whipping cream, 1 egg, 80 g sugar, 30 g flour, vanilla For the base: 4 eggs, 60 g sugar, a pinch of salt, 70 ml seed oil, 40 g flour, vanilla
-MIMOSA TART (for a 28 cm tart): For the base: 2 eggs, 250 g flour, 130 g sugar, 80 ml seed oil, 50 ml milk, lemon zest, a pinch of salt, a teaspoon of baking powder For the cream: 1 whole egg, 80 g sugar, 30 g flour, 250 ml milk, 100 ml whipping cream. To decorate: 6 slices of pineapple in syrup
-PINEAPPLE MIMOSA: (for a 24 cm cake)
For the sponge cake: 4 eggs, 200 g sugar, 200 g flour, vanilla, lemon zest, 2 teaspoons of baking powder
For the cream: 2 egg yolks, 250 ml milk, 80 g sugar, 30 g flour, vanilla, 130 ml vegetable whipping cream
To decorate: slices of pineapple in syrup
Информация по комментариям в разработке