Comida honesta, así de simple. | Rocío Hernández | TEDxCordoba

En su charla, Nutriloca nos invita a cuestionar por qué comemos lo que comemos y a reflexionar sobre la relación entre la alimentación y nuestras experiencias sociales. A lo largo de la historia, la búsqueda de alimentos ha sido vital para la supervivencia, pero hoy nos hemos convertido en consumidores de experiencias, olvidando el valor intrínseco de la comida. Nutriloca destaca que la forma en que nos alimentamos no solo afecta nuestra salud, generando un aumento en enfermedades no transmisibles, sino que también contribuye a la degradación ambiental y al cambio climático. A través de la producción de alimentos, estamos impactando el ecosistema y nuestras propias vidas. La charla concluye con un llamado a la acción, instando a cada persona a hacer elecciones conscientes y a optar por una alimentación más honesta y sostenible, enfatizando que nuestras decisiones alimenticias pueden construir un futuro mejor. Es Nutricionista y Psicóloga Social. Se dedica a divulgar una nutrición más honesta para todos (humanos, demás animales y planeta). Alienta nuestras prácticas nutricionales que implican mirar nuestro propio plato y nuestras decisiones. Dirige un Posgrado Académico de Nutrición Basada en Plantas en la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Rosario. Es autora de uno de los libros del año “Comemos lo que somos”. Rocío Hernández es una apasionada de la nutrición que va más allá de los platos. Como nutricionista y psicóloga social, busca una alimentación honesta y sostenible para todos. A través de su posgrado en Nutrición Basada en Plantas y su libro "Comemos lo que somos", inspira a las personas a tomar decisiones alimentarias conscientes que beneficien tanto a su salud como al planeta. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx