Байдарлы Дляра буюкана ве «спавас»/«сач эльва»

Спавас - къырымтатар татлы ашлардан. Шимдики бикелер пиширдигини корьмезсиз.

Рецепт:
Ун - 1 кг
Шекер - 1 кг
Су - 1 бардакъ
Лимон экшиклиги ~ 1 къаш
Сары ягъ ~ 1 пачка

Башта унны элемек керек. Сонъра, унны, ягъ къошып къавурмагъа керек. Томарчыкълар олмамакъ керек.

Бунынен берабер, атешке сув къоймакъ керек, сувгъа шекер сепмек. Бутюн шекер иригениндже къайнатмакъ керек. Сары шингенлик олмакъ керек. Сонъра, буна лимон экщиклигини къоймакъ керек вк яхшы къарыштырмакъ.

Ондан сонъ, ягълы тавая бу карамельни тёкмеге керек. Къоюланмагъа башлагъанда, санки хамырны бир ерге топлап кермек керек. Ачык сары ренк олгъандже кермек керек.

Софрагъа ун сепесиз. Резна киби олгъан шекерден алкъа буклемек керек. Алкъаны унгъа къойып яваш басып башкъа кишиге бермек керек.
Муим ки унны гузель къарармакъ керек, арткъач олмасын.

Татлылыкъ, къалын орюльген сачларгъа ошаса, демек азыр



Иштиракчилер:

- Диляра бойкана
- семья Диляры бойкана: Лиля апа, Нилюфер, Самина
- Рефат Иззетов
- Сивиля Алиева
- Улькер Сеитбекирова