Fastelavnsboller - Jesper Vollmers opskrift

Min bedste opskrift på fastelavnsboller.

Fastelavnsboller findes jo i mange forskellige afskygninger.

Min udgave her er en gammeldags fastelavnsbolle med vanillecreme og marcipan.

Se fremgangsmåde mv nedenfor og tag børnene med i køkkenet :)

……………………………………………………..

𝗗𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝘀 𝘀𝗺𝗮𝗴𝘀𝗽𝗿ø𝘃𝗲 fra Klub Vollmer hvor jeg guider dig igennem hele retten fra start til slut.

𝗦𝗼𝗺 𝗺𝗲𝗱𝗹𝗲𝗺 𝗳å𝗿 𝗱𝘂:

- månedlige udgivelser af opskriftvideoer
- alle mine kokketips og -tricks
- adgang til alle opskrifter
- opskriftvideoer uden reklamer
- min hjælp til opskriftspørgsmål og -ønsker
- adgang til eksklusive events kun for medlemmer
- medlemsrabat på shopvollmer.dk
- pris max 49 kr/md

𝗙𝗿𝗲𝗺𝗴𝗮𝗻𝗴𝘀𝗺å𝗱𝗲: Vil du gerne se fremgangsmåden på skrift eller justere antal personer?

Så gå blot til klubvollmer.dk.

Her finder du også mange andre opskrifter på alt fra nem hverdagsmad og mormormad til mad på budget og gæstemad - og meget andet.

Jeg håber, at du vil nyde denne opskrift på den traditionsrige bolle.

Go' fornøjelse
fra Jesper Vollmer

……………………………………………………..

Ingredienser
12 stk

Dejen
* 1 pakke gær
* 2 dl. lunken mælk
* 50 gram sukker
* 175 gram blødt smør
* 1 stk. æg
* 1 tsk. salt
* 1 tsk. stødt kardemomme
* 500 gram hvedemel

Vaniljecreme
* 0,50 stk. vaniljestang
* 2,50 dl. mælk
* 80 gram sukker
* 2 stk. æggeblommer
* 25 gram maizena
* 100 gram marcipan til fyld
* 1 stk. æg til pensling

Topping og glasur
* 100 gram mørk chokolade
* 200 gram flormelis
* 2 spsk. æggehvide
* 2 tsk. frugtfarve rød og grøn
* 4 tsk. hakkede mandler
* 4 tsk. frysetørret hindbær