How to prepare soft, juicy Gulab Jamun recipe in Telugu

How to prepare soft, juicy Gulab Jamun recipe in Telugu #instantGulabJamun ‎@rayalaseemasisters9  #gulabjamun #sweet #recipe #homemade #kitchen #snacks #sweets #rayalaseema #rayalaseemafood
గులాబ్ జామూన్ తయారీకి ఇది సులభమైన మరియు రుచికరమైన విధానం:

కావలసిన పదార్థాలు:

జామూన్ కోసం:

ఖోవా (మావా): 1 కప్పు

మైదా: 2 టేబుల్ స్పూన్లు

బేకింగ్ సోడా: చిటికెడు

పాలం: అవసరానికి తగినంత


సిరప్ కోసం:

చక్కెర: 1 కప్పు

నీరు: 1 కప్పు

ఎలకాయ పొడి: 1/4 టీ స్పూన్

గులాబ్ ఎసెన్స్ లేదా కుంకుమపువ్వు (ఐచ్చికం): 2-3 చుక్కలు


తయారుచేసే విధానం:

1. సిరప్ తయారీ:

ఒక పాన్‌లో చక్కెర మరియు నీరు వేసి తక్కువ మంటపై వేడి చేయండి.

చక్కెర పూర్తిగా కరుగుతుంది. తక్కువ మంటపై 5-7 నిమిషాలు మరిగించి చిక్కగా మారేలా చూడండి.

ఎలకాయ పొడి, గులాబ్ ఎసెన్స్ లేదా కుంకుమపువ్వు కలిపి పక్కన పెట్టండి.


2. జామూన్ పిండిని తయారు చేయడం:

ఒక గిన్నెలో ఖోవా, మైదా, మరియు బేకింగ్ సోడా వేసి బాగా కలపండి.

కొద్దికొద్దిగా పాలం జతచేసి మృదువుగా, చపాతీ పిండిలా ముద్దలా ఉండేలా కలపండి.

పిండిని చిన్న బాల్స్ రూపంలో ఉంచుకోండి.


3. జామూన్స్ వేపడం:

ఒక పాన్‌లో నూనె లేదా నెయ్యి వేడి చేయండి.

జామూన్స్‌ను మద్యమ మంటపై బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి.

వేగిన జామూన్స్‌ను నూనె నుంచి తీయండి.


4. సిరప్‌లో నానబెట్టడం:

వేడిగా ఉన్న జామూన్స్‌ను ముందుగా తయారుచేసిన చక్కెర సిరప్‌లో వేసి కనీసం 2-3 గంటలు నాననివ్వండి.


5. సర్వ్ చేయడం:

గులాబ్ జామూన్‌ను చల్లగా లేదా వేడిగా సర్వ్ చేయండి.