Irish Stew Recipe / Irischer Lammeintopf Rezept auf Deutsch

Irish Stew recipes gibt es viele, weil Irish Stew, auf deutsch: Irischer Lammeintopf, ist ein Klassiker und wird oft und gerne zubereitet. Dieser Irish Stew / Lammeintopf ist sehr intensiv und extrem lecker im Geschmack, weil ich das Fleisch sehr lange koche, bis es weich und zart wird. Dadurch kommt viel Geschmack aus dem Lammfleisch raus und geht in die Brühe über. Mein Irish Stew Rezept muss man unbedingt einmal selber nachgemacht haben. Es ist einfach mega lecker!

#IrishStew #Lammeintopf #Lamb


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Zutaten:
1 Kg Lammfleisch
3 Karotten
1 Kg Kartoffeln (festkochend)
2-3 Stangen Staudensellerie
ca. 10cm Porree/Lauch
ca. 100g Knollensellerie
3-4 Zwiebeln
4 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer/ca. 8 Pfefferkörner
2 Lorbeerblätter
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
1 Hand voll Gerstengraupen oder Reis oder gar nichts davon
Olivenöl oder anderes Öl
Wasser oder Brühe zum Auffüllen
Petersilie für das Auge