ชิฟฟ่อนใบเตย แจกสูตรชิฟฟ่อน เนื้อเค้กนุ่มๆ หอมใบเตย|Pandan Chiffon Cake

ชิฟฟ่อนเค้ก รสใบเตย เนื้อเค้กนุ่มๆ หอมใบเตย สูตรนี้สามารถนำไปต่อยอดทำได้หลากหลายมาก เนื้อเค้กไม่หวานมาก

สูตรชิฟฟ่อนใบเตย
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาล 40 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมัน 50 กรัม
กระทิ 40 กรัม
น้ำใบเตย 30 กรัม
ไข่แดง 4 ฟอง (เบอร์2)

ไข่ขาว 4 ฟอง
น้ำตาล 50 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา

สูตรนี้ จะใส่พิมพ์ 7 หรือ 8 นิ้ว ก็ได้ค่ะ (ในคลิปพิมพ์ 7 นิ้ว)

================
Pandan chiffon cake

Ingredients
100 g Cake flour
1 tsp baking power
40 g Sugar
1/4 tsp Salt
50 g Vegetable Oil
40 g coconut milk
30 g pandan water
4 egg yolks (m)


===========

4 eggs white
50 g Sugar
1/2 tsp Cream of Tar Tar
===========

pan for 7-8 inch
Bake 160 c for 30-40 minutes

เคล็ดลับ ของการทำ เค้กชิฟฟ่อน ให้อร่อย เนื้อเค้กนุ่ม คือการเลือกใช้ใข่ที่ใหม่ สด การตีไข่ขาวให้ตั้งยอดกำลังดี ไม่มากไป และไม่น้อยไป ในส่วนของน้ำตาลที่ใช้ แนะนำให้ใช้น้ำตาลที่เม็ดละเอียด หรือจะนำน้ำตาลไปปั่นก่อนก็ได้ ในส่วนของการทำเค้ก ให้ตีไข่ขาวตั้งยอดแข็ง แต่ปลายยังเป็นจะงอยงุ้มได้อยู่ ขนมที่ได้จะออกมานุ่ม กำลังดี ไม่แห้งฝืดคอ
และการวอร์มเตาให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ ก่อนนำเค้กเข้าอบ และอีกเทคนิคหนึ่ง ที่ง่ายๆ
คือการนำถ้วยใบเล็กๆ ใส่น้ำ แล้ววางไว้ในเตาอบ
เพียงง่ายๆ แค่นี้ ก็อร่อยได้แล้วค่ะ

ถ้าชอบอย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม และกดกระดิ่งแจ้งเตือน เพื่อรับชมคลิปใหม่ๆนะคะ
หรือถ้าอยากให้ทำเมนูอาหารอะไร คอมเม้นท์ไว้ใต้คลิปเลยค่ะ
#ชิฟฟ่อน #สูตรชิฟฟ่อน #cookingstation

=========================
สูตรเค้กไข่ไต้หวัน    • เค้กไข่ไต้หวัน สูตรเค้กไข่ไต้หวัน สอน...  
เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ์เค้กวานิลา    • เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ์เค้กวานิลา เนื...  
เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน    • เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน ครีมสด เนื้อเค้ก...  
เค้กผลไม้|ฟรุตเค้ก    • เค้กผลไม้ Fruit Cake แจกสูตรฟรุตเค้ก ...  
คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน    • คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน  เนื้อเค้กนุ่มๆ ...  
วิธีทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม    • เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม  สูตรช็อกโกแลตเ...  
วิธีทำชิฟฟ่อนใบเตย    • ชิฟฟ่อนใบเตย สูตรเพื่อการค้า | Pandan...  
วิธีทำบัตเตอร์ครีม    • วิธีทำบัตเตอร์ครีมแต่งหน้าเค้ก สูตรอร...  
คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ    • คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ สูตรพร้อมเทคนิคการ...  
ติดตามดูคลิปอื่นได้ที่ : https://goo.gl/gzfwJA
facebook : www.facebook.com/CookingStation1970