Скачать или смотреть 초밥, 돈 아끼고 싶은 분들만 보세요

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정남이cook 레시피📒

[우삼겹 불초밥]

✅재료
냉동 대패 우삼겹 약 120g
밥 300g(즉석밥 150g x 2)
양파, 실파
와사비(겨자 대체 가능)

(초대리 *비율)
식초 3
알룰로스 분말 or 설탕 2
소금 1

(간장 소스 *비율)
진간장 1
청주 1
알룰로스 1

기타 : 소금, 후추

*초밥 양념은 개인 취향에 맞게 초대리를 조절해 주세요.
*간장 소스는 양에 따라 전자레인지 조리시간이 다르기 때문에 30초 단위로 돌려 주세요.


✅순서
-우삼겹은 넓게 펼쳐 소금, 후추로 밑간을 해주고 그대루 두어 해동 시켜준다
-양파는 얇게 채썰어 찬물에 담가놓고 실파는 잘게 썰어준다
-초대리를 만들어 밥에 양념을 해준다
-초밥은 먹기 좋은 크기로 쥐어주고 해동된 우삼겹을 초밥위에 올려준 뒤 토치를 이용해 골고루 구워준다
(특히 기름 부위를 바싹 구워줘야 기름의 풍미가 더욱 좋아진다)
-간장 소스를 비율대로 만들어 전자레인지에서 30초 단위로 돌려 살짝 걸쭉하게 만들어 준 뒤 고기 위에 발라주고 와사비 또는 겨자 그리고 양파와 실파를 올려주면 완성
(양파는 물기를 닦아준다)


보시다시피 초밥 만들기 어렵지 않죠?!
게다가 토치 하나만 있으면
풍미 가득한 불초밥도 뚝딱 만들 수 있어요!

직접 만들어 먹으면
맛도 더 좋고
돈도 몇배는 더 절약할 수 있으니까

여러분들도 꼭 드셔 보셨으면 좋겠어요😊

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감사합니다❤

TMI📢
도마 위에서 토치질? ❌ 도마 타고 변형 옵니다.
특히 플라스틱 도마는 더더욱 위험하니 조심하세요!
그리고 코팅팬 안쪽에 직접 열 가하면
코팅이 벗겨지고 유해물질 나올 수 있어요. 🔥

대신 스텐팬이나 스텐 트레이를 활용해 주세요.
그리고 냄비 받침대, 절대 잊지 마세요! 😊❤

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