BOLO BANANA BREAD COM NOZES E CHOCOLATE | BOLOS BAFÔNICOS

Receita de como fazer o bolo Banana Bread com nozes e chocolate; um bolo super úmido e saboroso e super fácil de fazer, receita de quarentena! As nozes e chocolate são opcionais mas um excelente complemento à massa.

DICA CRUCIAL: utilize bananas BEM maduras!

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INGREDIENTES
Farinha de Trigo (260g | 2 Xíc.)
Fermento em Pó (1 Col. Chá | 4g)
Bicarbonato de Sódio (½ Col. Chá | 2g)
Sal (¾ Col. Chá | 3g)
Açúcar Refinado (100g | ½ Xíc.)
Açúcar Mascavo (50g | ¼ Xíc.)
Ovos, grande (2 Unid. | 100g | Temp. Ambiente)
Banana, amassada (340g | 1½ Xíc.)
Óleo Vegetal (120ml | ½ Xíc.)
Leite Integral (60ml | ¼ Xíc. | Temp. Ambiente)
Vinagre Branco (1 Col. Chá | 5ml)
Extrato de Baunilha (1 Col. Chá | 5ml)
Chocolate picado, opcional (½ Xíc. | 90g)
Noz Mariposa picada, opcional (½ Xíc. | 50g)

Fôrma: 22x12x7cm
Temperatura de Forno: 180˚C
Tempo de Forno: 60min

NOTAS
-Se quiser trocar o óleo por manteiga derretida, pode; utilize 110g (½ Xíc.) - a diferença entre uma e outra é que o óleo confere mais umidade à massa enquanto que a manteiga mais sabor. Se quiser fazer meio a meio, também pode!

-Não gosta de nozes? Tudo bem, utilize uma xícara (180g) de chocolate picado para uma massa mais chocolatuda, ou vice-versa.

-Quanto mais maduras estiverem suas bananas, melhor! E prefira banana nanica; ela é mais docinha e ótima para usar em bolos.

-Meça os ingredientes corretamente, esse vídeo explica como medir por xícaras/colheres sem erro:    • COMO MEDIR INGREDIENTES CORRETAMENTE ...  



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