Скачать или смотреть НУТ С МЯСОМ \ НОХАТШЎРАК \ NOXATSHO'RAK

#КАЗАН, #KAZAN, #РЕЦЕПТ,
НУТ С МЯСОМ
Рагу 600 гр.
Мясо 200 гр.
Нут (замоченная на ночь) 500 гр.
Лук 1 шт.
Помидор 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 05 ст. л.
Растительное масло
Специи лавровый лист, черный перец, тмин, кориандр
Соль по вкусу

ВНИМАНИЕ! Нут предварительно замочить на ночь в холодной воде с содой. Утром хорошо промыть!
Режим лук полу кольцами, помидор очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками, режим чеснок и мясо.
В разогретый казан наливаем растительное масло. Кладём мясо, рагу и жарим до золотистого цвета. Следом в казан отправляем лук жарим 2 – 3 минутки, добавляем мелко нарезанный помидор перемешиваем, добавляем томатную пасту и чеснок хорошо перемешиваем жарим еще 2-3 минутки и добавляем холодную воду. В казане у меня примерно 4 литра воды. Еще не в закипевший суп отправляем нут (горох) и специи.
Суп доводим до кипения снимаем пену, уменьшаем огонь. Нут готовим примерно 6-8 часов на медленном огне периодически перемешивая. Если вода выпарилась можно добавить кипячённой воды в суп столько сколько вам нужно.
ВАЖНО! Солить блюдо лучше в самом конце примерно за час до полного приготовления!
Вот так вот выглядит мой нут с мясом в итоге. Как и говорила ранее, соль я добавила в самом конце.
И так наше разваристое, сытное блюдо готово приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт ставим лайки и не забываем подписаться на наш канал!

Подпишись на канал, Kanalimizga obuna bo'ling