Скачать или смотреть Quadratoni di lasagna fritta [ricetta semplice by Al.ta Cucina]

👇👇 La ricetta scritta è qui sotto 👇👇

Tutti amiamo le classiche lasagne, ma avete mai provato a friggerle?

La ricetta dei quadratoni di lasagne fritte è una fantastica idea per riciclare la lasagna–sempre se avanza!! 😂

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RICETTA COMPLETA :) :

Quadratoni di lasagna fritta.

INGREDIENTI:
1 cipolla piccola
1 carota piccola
1/2 costa di sedano
700g di macinato
60ml di vino bianco
100ml di brodo di carne
500ml di passata di pomodoro
sfoglie di lasagna q.b.
500ml di besciamella
450g di mozzarella
300g di parmigiano
4 uova (per la panatura)
pangrattato q.b.
olio e.v.o.
sale q.b.
pepe q.b.

PROCEDIMENTO:
In una pentola scaldare l’olio e soffriggere la cipolla, il sedano e la carota tagliati finemente. Aggiungere il macinato e rosolarlo a fiamma alta sgranandolo con la cucchiarella. Sfumare quindi con il vino bianco e lasciar evaporare, quindi versare il brodo di carne e farlo assorbire (a fiamma media) mescolando ogni tanto. Aggiungere la passata di pomodoro, aggiustare di sale e pepe e far cuocere il tutto 1:30h con coperchio (a fiamma bassa).
Versare un mestolo di ragù in una pirofila, distribuirlo uniformemente e adagiarvi sopra le sfoglie di lasagna cotte al dente. Coprire le sfoglie con altro ragù seguito dalla besciamella, mozzarella e parmigiano. Continuare in questo ordine fino ad esaurire gli ingredienti. Infornare a 180°C per 35min e farla raffreddare completamente (consigliamo di prepararla la sera e lasciarla riposare una notte).
Tagliare la lasagna a cubi e ripassarli due volte nelle uova e nel pangrattato, quindi friggerli in olio molto caldo e far asciugare su carta assorbente.

Servire!

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